24. Apr
Bauanleitung für eine Kräuterspirale
Die Kräuterspirale freut sich immer grösserer Beliebtheit, kein Wunder, schliesslich ist die Kräuterspirale die optimale Möglichkeit Kräuter mit den verschiedensten Ansprüchen auf kleinsten Raum anzupflanzen. Die Kräuterspirale ist ein dreidimensionales Beet welches den einzelnen Kräutern mit ihren individuellen Bedürfnissen hervorragend entgegenkommt.
© Magnus Manske
So finden in der Kräuterspirale mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Lavendel, die eine Vorliebe für trockene und nährstoffarme Böden haben, ebenso einen Platz wie die heimische Pfefferminze, die es feucht und nährstoffreich liebt.
Wichtig für den Bau der Kräuterspirale ist ein vollsonniger Platz. Wählen Sie als Standort daher den Platz in ihrem arten mit der meisten Sonnenstrahlung. Je länger hier die Sone scheint, desto besser ist der Platz für die Kräuterspirale geeignet. Die meisten Kräuter brauchen viel Sonne und Wärme.
Planan Sie nicht zu klein, für eine 80cm hohe Spirale benötigen Sie im Idealfall eine Grundfläche von rund 3 Metern. Sollten Sie diesen Platz nicht haben, so planen Sie kleiner. Der Durchmesser der Kräuterspirale von 3 Metern beschreibt den Idealfall.
Baumaterialien für eine Kräuterspirale
- Naturstein, Klinkerziegel oder Pflastersteine
- Teichwanne oder ein Zementfass und Teichfolie(2×2 Meter)
- gebrochene Ziegelsteine oder Kies
- Muttererde zum auffüllen
- Humos, Torf Erde (mit guten Nährwert)
- rund 1kg Kalk
- ein alter Jutesack
Der Bau einer Kräuterspirale
1. Stecken Sie die Kräuterspirale als erstes mit Holzstöcken oder ähnlichem auf dem Boden ab und spannen eine Schnur zwischen den Stöcken. Orientieren Sie sich beim abstecken an einem Schneckenhaus. Achten sie daraucf das Sich die Spirale in richtung Süden öffnet. Hier offenen Ende wird später der Miniteich angelegt.
2. Nachdem die Kräuterspirale abgesteckt ist, heben Sie die Grundfläche mit dem Spaten rund 15 Zentimeter tief aus. Füllen Sie den ausgehobenen Bereich nun mit Kies oder zerbrochenen Ziegelsteinen aus. Dies dient den Wänden als später als Fundament und verhindert Staunässe im Bodenbereich.
3. Heben Sie nun an der südlichen Öffnung der Spirale ein Loch aus in welchem die Teichwanne oder das Zementfass Platz findet. Achten Sie darauf das der Teich in Richtung Kräuterspirale flacher wird. Sie Können anstatt der Teichwanne natürlich auch einen Teich mit handelsüblicher Teichfolie anlegen. Legen Sie den Jutesack so in das Wasserbecken dass eine Seite ca 20 cm tief ins Wasser ragt und die andere Seite unterhalb der Kräuterspirale endet. Der Sack dient später als Docht um die untere Ebene der spirale mit Wasser zu versorgen.
4. Nun errichten Sie in der Mitte der Spirale einen 50 – 60 cm hohen Haufen aus Ziegelsteinen, Bauschutt oder ähnlichem.
5. Errichten Sie un die Mauer der Kräuterspirale. Beginnen Sie an der Innenseite und arbeiten sich immer weiter in Richtung Öffnung vor. Achten Sie darauf das die für die Mauer verwendeten Steine fest aufeinander liegen. Sollten Sie unebene Steine verwenden können Sie die Zwischenräume selbstverständlich mit Lehm ausfüllen und so stabilisieren.
6. Füllen Sie nun die Erde auf. Beginnen Sie unten mit nährstoffreicher humuser Erde. Im mittleren Bereich verwenden Sie Humus mit Sand und im oberen Teil für die Mediterranen Kräuter benötigen Sie durchlässigen sandigen und kalkreichen Boden.
7. Bestreuen Sie die gesamte Oberfläche nun mit Kalk und haken diesen gleichmässig ein.
Der eigentliche Bau der Kräuterspirale ist nun bereits fertig, nun geht es an die Bepflanzung der Kräuterspirale.
Buchempfehlung
Für weitergehende Informationen zum Thema Kräuterspirale empfehlen wir das Buch “Die Kräuterspirale: Bauanleitung – Kräuterportrats Rezepte” von Irmela Erckenbrecht.
Neben diverser Bauanleitungen für eine Kräuterspirale beinhaltet das Buch eine geschichtliche Abhandlung des Themas und geht auch auf die Details ein. Zu den einzelnen für die Kräuterspirale geeigneten Kräutern gibt es ausführliche Beschreibungen und Anwendungstipps.
Pflanzzonen der Kräuterspirale
Wir haben nun vier Zonen welche wir mit den passenden Kräutern bepflanzen.
Zone 1 ist die Wasserzone, im unteren Bereich Richtung Süden beginnt die Kräuterspirale mit unserem kleinen Teich an dessen Südseite um ein feuchtes Mikroklima zu schaffen. Das Wasser reflektiert zusätzlich Licht und Wärme an die Südwand hinter welcher die Wurzeln der wärmeliebenden Kräuter liegen. Für diesen Bereich eignet sich zum Beispiel die Wasserminze gut.
Zone 2 ist die Feuchtzone mit humusreichem Boden, hier wurde der Boden mit Komposterde angereichert. Für diese Zone eignet sich zum Beispiel Petersilie gut.
Zone 3 ist die Normalzone welche am ehesten den mitteuropäischen Bodenbedingungen entspricht. Hier ist die Erde noch nährstoffreich aber bereits durchlässiger als in der Feuchtzone. Der Bereich liegt im Halbschatten.
Zone 4 ist die Trockenzone, hier ist der Boden besonders durchlässig und mager. Der innere Aufbau der Kräuterspirale bietet eine gute Drainage . Dies sind ideale Bedingungen für zahlreiche Küchenkräuter wie zum Beispiel: Salbei, Lavendel, Thymian.
Pflanzliste für die Kräuterspirale
Für die einzelnen Zonen der Kräuterspirale bieten sich die folgenden Pflanzen an.
Zone 1: Brunnenkresse, Bachbunge, Kalmus, Wasserminze
Zone 2: Brennessel, Borretsch, Petersilie, Schnittlauch, Sauerampfer, Schnittknoblauch, Knoblauchrauke, Liebstöckel, Winterhecke, Indianernessel, Ringelblume
Zone 3: Oregano, Melisse, Pimpernelle, Ysop, Buschoregano
Zone 4: Bergbohnenkraut, Salbei, Majoran, Thymian, Lavendel, Currykraut
