Der Kräuterkessel Rund um Kräuter und Heilkräuter

Hafer ist gegenüber anderen Getreidearten sehr hochwertig. Hafer ist ein Kraftfutter für Mensch und Tier, das eiweißreichste und fettreichste Getreide. Weiterhin enthält Hafer lebenswichtige Nährstoffe sowie Calcium, Eisen, Zink, Mangan und Silizium.
Hafer besitzt eine beruhigende, heilende und wohltuende Wirkung. In Maßen dosiert ist Hafer ein Beruhigungsmittel und hilft bei Einschlafstörungen. Bei Stress und nervöser Anspannung empfiehlt Hildegard von Bingen heiße Grütze aus Hafer und Grünkernflocken.
Hafer gilt als Nerventonikum, Stärkung des Nervensystems! Weiterhin hat Hafer auch ein wundheilende Wirkung, es fördert die Heilung von Verletzungen und lindert Hautreizungen.

50 Gramm Hafermehl in einem Stoffbeutel um den Wasserhahn gebunden dient der Hautpflege.
Eine Kompresse mit Haferaufguss getränkt lindert  Entzündungen der Haut..
Hafermehl eignet sich für Gesichtsmasken gegen Hautunreinheiten.
Haferaufguss  lindert Husten, Halsschmerz und ist nervenstärkend.

Brunnenkresse ist eine krautige immergrüne Sumpf und auch Wasserpflanze. Sie wächst an fließenden und nährstoffreichen Gewässern und blüht ab Ende Mai. Die Blätter habeb einen scharfen bis bitteren Geschmack, bedingt durch die Bitterstoffe und Senföle, die sie enthält.
An den gleichen Orten wächst auch das bittere Schaumkraut. Äußerlich sind sie verwechselbar, aber das ist nicht kritisch, da das Schaumkraut nicht giftig ist und ähnliche Eigenschaften wie die Brunnenkresse hat. Die Brunnenkresse ist als Gewürz bekannt und wird bei Salaten und Suppen verwendet, kann aber auch als Rohkost gereicht werden. Die Brunnenkresse ist vitaminreich.
Sie wirkt appetitanregend, wehentreibend, harntreibend und auch als .
Sie wird bei Diabetes, Rheuma und Schilddrüsenerkrankungen gebraucht. Bei äußerer Anwendung dient sie als Haartonikum oder zur Hautreinigung.
Im 17ten Jahrhundert wurde sie gegen Skorbut genommen.
Inhaltstoffe: Bitterstoffe, Gerbstoffe, Zucker, ätherische öle. Vitamin A B C E, Eisen, Calcium, Jod, Phosphor

Die Brennessel wird auch Feuerkraut oder Eselskraut genannt. Die Brennnessel wächst in ganz Europa, blüht von Juli bis August und wird Mai bis Ende Juli gesammelt.
Die Hl. Hildegard von Bingen empfahl Brennnessel zur Magenreinigung. Paracelsus empfahl Ziegenmolke und Brennnesselsaft zur Heilung von Hepatitis. Der Gelehrte Fuchs empfahl Brennnesselsaft gegen Haarausfall und Gliederschmerz.
Die Brennnessel kann lindernd eingesetzt werden. Sie Wirkt auf den Magen- Darmtrakt und die Bauchspeicheldrüse. Auch hat die Brennnessel blutzuckersenkende Wirkung, fördert Harnausscheidung und Blutbildung. Infolge dessen ist sie ein Mittel gegen Rheuma und Ödeme. Brennnesselsaft ist auch in einigen Haarwassern enthalten und verrigert den Haarausfall.

Wirkstoffe: Ameisensäure, Calcium, Chlorophyll, Eisen, Gallussäure, Gerbsäure, Histamin, Kalium, Kieselsäure, Magnesium, Natrium, Phosphor, Stärkemehl, Vitamin A, Sekretin
Wirkung: Milchtreibend, antirheumatisch, blutdrucksenkend, entzündungshemmend, harntreibend, stoffwechselsteigernd, stuhlgangsfördernd, gefäßerweiternd, durchblutungsfördernd